Naše BIO Farma se nachází v malebném prostředí Šumavy, kde chováme hovězí dobytek s důrazem na ekologické zemědělství a šetrné zacházení se zvířaty.

Obhospodařujeme cca 600 ha trvalých travních porostů. 145ha na farmě Rašelina Hořice a 440 ha na farmě AgroRašelina v Cejsicích u Vimperka. Z toho je 260 ha pastvin, které poskytují ideální podmínky pro chov hovězího dobytka v přirozeném prostředí. Zbytek pozemků sklízíme na seno a senáž, které poté zkrmujeme v zimním období.

V roce 2020 jsme se rozhodli vykrmovat svá vlastní zvířata. Důvody byly hned několik: Ekonomické úspory dále soběstačnost, kdy nám vlastní produkce poskytuje nezávislost na dodavatelských řetězcích, ekologický aspekt, jelikož naše zvířata, zůstávají celý život na stejném místě a poté jsou přesunuty na malá jatka, která jsou též certifikována ekologickým certifikátem a zde jsou šetrně poraženi. V neposlední řadě se plně podílíme na kvalitě masa, jelikož přesně víme, jak naše zvířata vyrůstají a co jim zkrmujeme, s tím je spojené to, že naše maso je zdravé, žádná antibiotika, žádné chemické přísady, žádné hormony.

Cesta k tomuto nebyla úplně jednoduchá. V roce 2020 jsme tedy vykastrovali první býčky, objednali nové chladírenské auto, bez něhož by to vůbec nebylo možné. Dále jsme se domluvili s místním řezníkem na porážce a bourání masa, nechali se schválit na státní veterinární správě i potravinářské inspekci a v roce 2023 jsme poprvé vyrazili mezi vás s naším masem.